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今年上海市所有餐饮单位全部安装油水分离装置
时间:2022-08-19 01:58:30 来源:AYX爱游戏体育app 作者:爱游戏全站app下载链接

  发布时间:2012年04月07日 08:19进入复兴论坛来源:中国经济网手机看视频

  上海金山一家企业牵涉进最近的地沟油大案,使眼下申城的餐厨废弃油脂处理引起广泛关注。今天上午,市食安办在通气会上透露,饭店中产生的地沟油,本市已经明确,到今年12月底,全市所有餐厨废弃油脂产生单位将全部安装油水分离器或隔油池。另外,本市目前日均处理餐厨废油68吨,即将新引入一家末端处理企业,提高处理能力。

  截至目前,全市有近500家餐饮企业开始了安装试点。按照计划,今年上半年,全市大中型餐饮企业都必须安装油水分离器或者装置。近日,市食安办官方网站上挂出通知,开展本市油水分离器产品质量检测。“整个检测工作由水务局和环保局联合检测,市质检院负责产品电气和其他质量检测,此次检测的费用由政府补贴。”市食品安全委员会办公室主任阎祖强表示,地沟油的核心问题,是对餐厨废弃油脂的处理,以前用隔油池,依靠重力原理来分离,结果既不环保也不卫生。今后一个阶段,将逐步提高使用油水分离器的比例。为提高企业安装积极性,将探索企业上交废油来抵扣机器费用等模式。

  目前,上海领取餐饮许可证的企业有四万多家,其中产生餐饮废油的企业占一半左右。

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